嬉しいニュースです！！

お久しぶりの山椒おやじです！！

 

今年の夏は異常な暑さでいまだに残暑厳しいですが皆様いかかお過ごしでしょうか？

 

世界中が異常気象に見舞われ、地球温暖化の時代は終わり「地球沸騰化」の時代が到来したとの

国連が警告するとニュースでも伝えられています。

 

国内でもこれまでその地域では育たなかった野菜が育ったり、海では、徐々に温暖化が北上し見かけない魚やサンゴ、

更には産地であった魚が獲れないなどの深刻な問題が続いています。

私たちの自慢である「山椒」も地球温暖化によって収穫が減少していくのではと危惧しています。

 

そんな暗い話はさておき、嬉しいお知らせです！！

ぶどう山椒の聖地では、今年も無事収穫を終えました。

今年はこれまで以上の極上の「ぶどう山椒」が収穫できました。

山椒おやじが今まで見たことない真緑の綺麗な色、そして芳醇でフルーティーな香りの山椒です！！

 

毎年、真夏の暑い8月に一粒一粒丁寧に手で収穫し乾燥させます。

特に今年は猛暑に中での収穫に農家さんも大変な苦労されたようです。

 

そんな悪条件の中、農家さんは言います。

「１年かけて大事に育てた山椒やから、どんな暑い中でも獲るときは嬉しいんや。

手塩にかけた娘を嫁に出すみたいなもんよ」

と大粒の汗をかきながらにこりと笑顔で話してくれました。

機械では収穫できないのが山椒。年々獲れ高も農家さんも減少する中で一生懸命大切に育てた子供たちを自らの手で丁寧に摘み取る。

これが皆様のお手元に渡る極上の「ぶどう山椒」なのです。

 

ここ数年、全国的に品薄状況が続き、価格も高騰していますが、ご使用いただいている皆様にもこの現状を少しでも共有いただき、生産からお手元に届くまでを理解いただけると価格にも納得いただけると思います。

嫁に嫁いだ「この素晴らしい山椒」を愛して、そして後世に繋がるように私たちも引き続き生産者の皆様、そして消費者の皆様と共に取り組んでまいります。

 早くこの極上な山椒を石臼で擦って香りとしびれを味わってみたいです。

　(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

この極選を使用した特別な「粉山椒」を数量限定で販売予定です。

とびきりの極上を皆様にも味わってみてください。

 

山椒おやじでした。